2006年11月03日
京都「いそべ」のおせち料理
今日は、京都「いそべ」のおせち料理7寸3段重をご紹介します。
京都「いそべ」は京都祇園・円山公園のそばにある老舗の味です。
伝統の京野菜の飾り切って、厳選された海の幸など色鮮やかに詰め合わせた豪華絢爛な三段おせち料理です。
お重サイズ=約22.5×22.5×19.5cmで重量感もばっちりです!!
おせちの内容は37品です。内訳は以下の通り!!
●一の重(13品)●
紅白かまぼこ、栗甘露煮、田作り、葉付き金柑、たたき酢牛蒡、味付け数の子、海老艶煮、黒豆、栗きんとん、煮〆牛蒡、合鴨スライス、葉付き金柑、いくら
●二の重(13品)●
六方さといも、穂付き筍、椎茸旨煮、棒だら、錦手まり麩、笹麩饅頭、こんにゃく旨煮、筑前煮、いか松笠焼、つくね照焼、にしん昆布巻き、酢蓮根、若鶏八幡焼き
●三の重(11品)●
平目龍皮巻き、鮭錦糸巻き、さわら幽庵焼、花蓮根、帆立寿、はまぐり五目焼、赤梅甘露煮、ヒラス西京焼、柚子伊達巻、紅白なます、バイ貝旨煮
- by 管理人
- at 18:41

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