2007年10月14日
限定10セットの特製おせち「矢尾卯のおせち」
限定10セットの特製おせち「矢尾卯のおせち」
京都 乙訓・筍の里より創業以来200有余年変わらぬ老舗料理屋手作りのおせち料理！
矢尾卯の重詰めおせちは、昔ながらの盛りつけ手法にこだわり、一般的な仕切を使ったお重の五倍ほどの手間をかけた化学調味料を使わない本物の味と盛りつけの美しさです。
京都「矢尾卯のおせち」で特別な一年の門出を飾るのもいいですね！
＜矢尾卯のおせち 二段重（５０種）＞
重箱の数：3段（約3～5人前） 総重量約3,800g
重箱サイズ（縦18.9cm x 横18.9cm x 高さ5.7cm）
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＜一の重（19種）＞
小袖蒲鉾／う巻玉子／求肥巻／伊勢えび旨煮／サーモン絹焼
ちしゃとう味噌漬／からすみ／花レンコン／数の子／ごまめ
たたきゴボウ／琥珀玉子／花百合根蜜煮／柚釜入イクラみそ漬
梅人参／手鞠麩／絵馬クワイ旨煮／ブドウ豆松葉刺し
ギンナン松葉刺し
＜二の重（18種）＞
うなぎ八幡巻／かしわ筍射込み／鰆西京焼／マナガツオ西京焼
鴨ロース／かに玉焼／とこぶしウニチーズ焼／諸子有馬煮
いかウニ焼／いか塩焼／柚釜入蕗の塔旨煮／菊かぶら
栗甘露煮／イカ千代結び／ウニ松風末広／絵馬蒲鉾
千代呂木松葉刺し／ブドウ豆松葉刺し
＜三の重（20種）＞
鱧日の出巻／穴子日の出巻／ゴボウ月冠／鱧の子玉子煮
車えび旨煮／子持鮎有馬煮／亀甲筍煮／鯛の子旨煮
子鮎昆布巻／あわび柔らか煮／松茸旨煮／クワイ旨煮
松笠クワイ／金柑蜜煮／青梅ワイン煮／はじかみ／絵馬長芋
千代呂木松葉刺し／ギンナン松葉刺し／結び紅白人参・ゴボウ
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- by 管理人
- at 23:30
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