2007年10月30日
シャディオリジナル 京風おせち ふく賑い御膳
シャディオリジナル 京風おせち ふく賑い御膳
おせちとふぐをフルコースで楽しめるおせち料理
もちろん、おせち料理は味わい豊かな極上です。
純和風のおせち料理２段とふぐ料理１段のちょっと変り種のおせち料理です。
おせち料理は、素材の味を生かした定番のおせち料理で、新春のお酒と良くあいます
ふぐ料理は、ふぐ刺しとふぐちり・ひれ酒用ヒレがセットになっていて、こちらもお酒を片手に大人の正月を満喫できるようになっています。
＜おせち料理の内容（全３５点）＞
＜おせち料理 一の重（１６品）＞
紅鮭小川巻、味付数の子、棒鱈の甘露煮、穴子の八幡巻
鮎笹巾着、田作り、時雨玉子、海老の艶煮、紅白梅餅
味付いくらとなます、葉付金柑、昆布巻、柚子伊達巻
紅白無添加かまぼこ、蛸のうま煮、床節うま煮
＜おせち料理 ニの重（１5品）＞
はぎの塩焼き、栗きんとん、彩り川海老、筍土佐煮
寒箸甘露、うぐいす梅、ぶどう豆、銀杏ふくさ、合鴨スモーク
海老高野、姫くわい、かつお胡桃、たたき牛蒡
そら豆甘煮、結び紅白
＜おせち料理 その他（4品）＞
とらふく刺身40g、とらふく皮刺身40g、ふぐちり400g
ひれ酒用ヒレ5枚、ポン酢35g×3、もみじおろし16g
- by 管理人
- at 09:09
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