2007年11月05日
京・嵐山「錦味」のおせち洛西二段重
京・嵐山「錦味」のおせち洛西二段重
京・嵐山 料亭仕込みの伝統の味・おせち料理
京文化の伝統と風情を色濃く残す名勝嵐山のおせち料理！
その渡月橋のほとりで創業以来四十有余年、料亭の味と技を継承した調理人が丹精込めて多彩な山海の幸を厳選し、繊細な味付けで一品一品丁寧に仕上げました。
重箱に盛付済で計28種の純和風おせち料理です。
＜おせち料理の内容＞
＜おせち料理 一の重＞
鮎甘露煮・そぼろ包み・合鴨ロースワイン蒸し・しぶ皮栗（金・銀）
真鯛真引き揚げ（紅・黄）・合鴨八幡巻・松茸ころ煮・鮭西京焼き
手まり黄味寿司・小鮒甘露煮・貝柱照焼きと鶏丸旨煮串打
花餅手まり・花百合根甘露煮・松笠くわい・海老姿煮・梅甘露煮
ひさご厚焼玉子・梅麩旨煮
＜おせち料理 二の重＞
筍土佐煮・たらの子旨煮・栗きんとん・柚子くらげ・黒豆（金粉付）
いくら・貝ひも辛煮・たたき牛蒡・味付数の子・人参花ちらし
サイズ：21×21cm
白木重箱付き
- by 管理人
- at 10:14
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