2007年11月06日
マンダリンオリエンタル東京（おせち料理三段重）
マンダリンオリエンタル東京（おせち料理三段重）
マンダリンオリエンタルホテルが特別に作った、豪華広東風おせちはマルエツでしかお買い求めできない限定おせちです。
その贅沢な味わいをどうぞお楽しみ下さい。
マンダリンホテルは、ジャーディン・マセソン・グループの傘下で、香港に拠点を置いている高級ホテル運営会社です。
マンダリン オリエンタル 東京は、日本橋のランドマーク・日本橋三井タワーの最上部９フロアと低層階、そして隣接する国の重要文化財・三井本館の４階部分を贅沢に使い、くつろぎのひとときを届けている最高級ホテルで、当然その料理の味は食通を唸らせて止みません！
そのマンダリンホテルが特別に作ったおせち料理は最高のお正月を演出してくれる事だと思います。
＜おせち料理の内容＞
＜おせち料理 一の重＞
・伊勢えびのMOTソース煮 ・ブリの広東紅こうじみそ煮
・ししゃもの南蛮漬け風味 ・イカ団子揚げ香港スパイス風味
・ゆず釜にイクラとタコの紹興酒漬け ・焼き葱の甘酢漬け
・水くわい入り魚のすり身のユバ巻き揚げ
＜おせち料理 二の重＞
・鮑の海鮮だしのオイスターソース煮
・松茸の醤油煮 ・金針菜、山くらげ、干豆腐の香料煮
・有頭車エビのチリソース煮 ・姫竹の海老子ととび子風味
・うずら玉子の中国茶葉風味煮
・豚ロースの煮チャーシュー広東醤油風味
・どんこの醤油煮
＜おせち料理 三の重＞
・和牛サーロインのコールドビーフ山椒ゴマソース
・広東スタイル葱生姜ソースゆで鶏の冷製
・白菜の甘酢漬け ・大豆の香港スパイス甘煮
・きゅうりの豆板醤和え
・エシャロット、ラディシュ、パプリカの甘酢漬け
・くらげの和え物 ・台湾ピータン
・レンコン、カリフラワーのシンガポール風甘酢漬け
おせちのサイズ：内寸189×189×48mm
- by 管理人
- at 22:05
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