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京都祇園円山「いそべ」のおせち料理（３段重）

「おせち料理」「お取り寄せ」で大人気の京都の料亭のおせち料理です。
日本ならでわの素材にこだわった味付けと、手間暇書けた職人の技！
純和風のおせち料理はお正月に最適です！

「いそべ」のこだわり
創業より40余年の月日を積み重ねてきた「いそべ」の京料理には、ひとつひとつに物語があります。
たとえば京野菜を季節の千両役者に仕立てたり、献立に先人の知恵を学び、思いがけないコラボレーションで時間旅行を企てたり…。
口にひろがる旬の味わいは、あの武将が、あの姫が舌鼓を打つそのときへと、一気にいざないます。
舞台を支える裏方は、もちろん「いそべ」料理人。食材の吟味はもちろんのこと、調理のいたる処にまで伝統ある職人の技と感性を惜しみなく盛り込みました。季節を大切にした旬の食材と伝統の味を守りながらも、粋な遊び心を忘れないおもてなしこそ、「いそべ」のこだわりなのです。

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京料理の伝統を守る京都・祇園の老舗京料理店「いそべ」の吉田料理長が監修したこだわりのおせち料理です。　手間のかかる品々を手軽に味わえるその価値は、はかりしれません。
「いそべ」のおせちで心あたたまるお正月をご家族、ご親族、友人の皆様方とお過ごし下さい。

＜おせち料理の内容＞
＜おせち料理　一の重＞
栗きんとん　55g
かまぼこ（紅）　３枚
かまぼこ（白）　３枚
床ぶしふっくら煮　３ケ
合鴨ロース照焼　３切
鮎笹きんちゃく　２ケ
梅麩　１枚
松笠烏賊　４ケ
紅鮭昆布巻き　４切
紅葉麩　６ケ
有頭海老艶煮　３尾

＜おせち料理　二の重＞
鰤照り焼き　３切
鰆幽庵焼き　３切
若鶏八幡巻き　３ケ
小川巻き　２ケ
錦手まり麩　３ケ
帆立照り焼き　２ケ
栗甘露煮　３ケ
柿なます巻き　２ケ
葉付金柑　２ケ
棒だら　65g
バイ貝旨煮　４ケ
梅麩　１枚
紅葉麩　１枚

＜おせち料理　三の重＞
味付け数の子　50g
にしん昆布巻　４本
田作　20g
黒豆　25g
いくら醤油漬け　25g
たたき牛蒡　30g
鶏松風　２切
紅葉麩　１枚
鰻八幡巻　４切
柚子伊達巻　３切
印籠からすみ　３枚
さといも六方　３ケ
穂付き筍旨煮　３切
椎茸旨煮　４ケ
梅麩　１枚

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