2008年10月07日
有名店仕様 和風三段重おせち
有名店仕様 和風三段重おせち
有名店仕様 和風三段重おせちは、昨年限定100個が即完売した人気おせち料理です。老舗のおせち料理ではありませんが、お手頃な価格と素材の良さが人気を呼んでいます。
おせち料理の内容
壱の重のみどころは、まず ぷりぷりのはじける新鮮な『海老のつや煮』っで、上品な味付けと美しい彩りで、お正月を盛り上げてくれることでしょう。こちらの写真は、撮影用に作られたものではなく、冷凍で届いたものをいったん解凍させてから、店長自ら撮影を行いました。すごいのは、ほとんど修正なしで手も加えずに撮影していますが、これだけアップで撮影しても美しいこと。料亭やホテルなどにも販売を行っているので、仕込みをしっかり行ってあります。『とり松風』や『いか黄金焼き』も見栄えも綺麗ですが、それ以上に、食材の１つ１つに手が加えられていることが伝わってくるのです。これが、高級なイメージにつながるのかもしれませんね。
弐の重は、京風ですので、素材の色が鮮やかで、関東の方が見ると、薄く感じるかもしれませんが、ダシがしっかりきいています。『蛸のやわらか煮』は、ぷりっとした食感と、すこし甘みのある、クセになりそうな味。『ぶりの照り焼き』も味はしっかり、見た目も美しく焼きあがっております。見た目以上に、一品一品の素材の味がしっかりしており、また味付けもとても上品。丁寧な出来がちゃんと伝わるか心配なほどです。
参の重は、壱の重、弐の重と同じく、細かく作りこまれていますが、特に華やかで繊細な京風おせちをしっかり印象付けます。この正統派おせちは、自宅にいながらにして、少し優美で豪華な世界を味わうことができると思います。主婦を筆頭とするスタッフが『お正月らしい高級感』を『手ごろな価格で味わえる』ことが出来る、ということでこちらの御節を販売することとなりました。
- by 管理人
- at 06:27
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