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レストランのイタリアンおせち　年越し特集2008
日本橋にあるイタリアレストラン「トラットリア カヤバッチョ」が手掛ける素材にこだわったイタリアンおせち料理です。このイタリアンおせち料理の目玉は「葉山牛のローストビーフ」です。葉山牛は、お米や豆腐かすなど、加熱した穀類を配合した独特の飼料で育てられ、甘みが格別だとマスコミで大絶賛のブランド牛で、月に約13頭しか市場に出回らず入手困難な事でも知られています。イタリアレストラン「トラットリア カヤバッチョ」のおせち料理では、葉山牛のA4クラスのみを使用と贅沢な内容になっています。その他にも、イベリコ豚はもちろん、高座豚(こうざとん)など厳選された食材を使ったおせち料理は、他では味わえない内容だと思います。ワインでお正月を祝うご家庭には最高のおせち料理かも知れません！
限定１００個のおせち料理になっていますので、和風おせち料理とオードブルをお考えの方には最適なおせち料理だと思います。

レストランのイタリアンおせち
年越し特集2008（1段）
14,500円(税・送料込）

おせち料理の内容（お品書き）
1 葉山牛のローストビーフ
2 帆立貝のスモークとカルチョフィのマリネ
3 高座豚(こうざとん)のパテ・ド・カンパーニュ
4 湘南しらす入りイタリア風オムレツ
5 イベリコ豚ベジョーダのサルシッチョンとオリーブ、コルニッション
6 富士鶏のインボルティーニ
7 才巻海老
8 鎌倉野菜のカポナータ
9 真鯛のカルピオーネ

→このおせち料理の内容（お品書き）はこちらからご確認できます！

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