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イタリアンおせち　Lusso（3段・30品）
リストランテ ヴェルサーレは、旬の食材と和のコラボによる創作イタリアンが人気のお店です。気軽なランチから本格的なイタリアンディナーまでこなすリストランテ ヴェルサーレが手掛ける、イタリアンおせち　Lusso（3段・30品）は、「Lusso＝豪華、贅沢、過剰」が意味する通り、「豪華な食材を贅沢に使用し、過剰なほどのおいしさに仕上げました。はっきり言って最高傑作」と宣伝するほど…
とにかく厳選された食材をふんだんに使ったおせち料理は、見慣れないイタリアンおせち料理の認識を覆す可能性を秘めています。
今年は、円高の影響で美味しい海外産ワインがお買い得に買えるとあって、イタリアンおせち料理が大人気です！
たまには、和風おせち料理以外で祝うお正月も良いのではないでしょうか？

イタリアンおせち
Lusso（3段・30品）
29,800円(税・送料込）

おせち料理の内容（お品書き）
一の重
活オマール海老のソースアメリケーヌ、 かずのこのマリネ、 海の幸のマリネ、 北海道産ズワイカニと帆立貝テリーヌ、 キンカンのシロップ煮、 蛤のトマト風味香草パン粉焼き、 びわこ産もろこのカルピオーネ、 栗の甘露煮、 自家製スモークの活真鯛と白葱のマリネ、 酢蓮根

二の重
国産黒毛和牛ロース肉のロースト、イタリアパルマ産プロシュートとゴマの香りのルッコラ、スモークした近江黒鶏と豚ひき肉のロースト、スペイン産イベリコ豚ロース肉の西京焼き、近江黒鶏モモ肉と国産牛ひき肉のガランティン、鹿児島産黒豚六白豚のロース肉のロースト　～小悪魔風～、鴨ロース肉のローストと白葱のグリエ　～バルサミコ酢風味～、黒豆風　イタリア産うずら豆のイカ墨煮、エスカルゴのヴェルサーレ風ガーリック焼き、近江黒鶏モモ肉の煮しめ風トマトソース煮、スモークした近江胸肉と 香草風味の生ハムのロースト

三の重
若狭の姫サザエのクリーム煮　～ガーリック風味～、とこぶしのソテー　香草風味、鯛の子の煮込み　オリーブ風味、鰯の香草パン粉焼き、自家製ノルウェー産サーモンのスモーク　バラ仕立て　～イクラ添え～、ごぼうのアラビアータ、つぶ貝のアラビアータ、北海道産ホタテ貝のウニクリームのグラタン、なます風かぶらと赤キャベツのヴィネグレッド

賞味期限　到着から3日以内にお召し上がりください
保存方法　冷蔵保存
到着日　12月31日

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