おせち料理の予約・取寄せサイト

金沢　金茶寮　おせち　三段重（39種）
金沢　金茶寮は、加賀前田家の元家老　横山男爵の別邸を譲り受けて昭和8年に創業した老舗料亭で、加賀の郷土料理に京の雅を取り入れた料理で知られています。食通を満足させ続ける名料亭監修のお重詰め三段重に仕上がっています。

金沢　金茶寮
おせち　三段重（39種）
26,250円(税・送料込）

おせち料理の内容（お品書き）
一の重
かに砧巻・小川サーモン・パプリカ酢漬・ずわい蟹小袖・牛蒡田舎煮・いか黄金焼・錦玉子・紅白かまぼこ・鱒と蕪の博多竹皮包み・紅白梅餅・海老煮・数の子醤油漬・シシャモの昆布巻　　　　

二の重
黒豆・金箔・紅白なます・鯛竜眼巻・菊花蕪・かき貝時雨煮・いか黄金焼・イクラ醤油漬・田作り・かんなするめ・金団・くり甘露煮・ぶり照焼・粟麩薄蜜煮・パプリカ酢漬　　　　

三の重
蛸柔らか煮・湯葉含め煮・紅白梅羊羹・パプリカ酢漬・松前漬・いか黄金焼・鮎甘露煮・豚肉味噌漬焼・紅鮭塩焼・金柑・治部煮巻・ほたる烏賊佃煮・ゆず伊達巻・椎茸旨煮・鮑煮松葉串

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懐石料理店の技　萩のおせち
懐石料理店の技　萩のおせちは、「生鯖寿司：生さば寿司懐石料理　四季食彩　萩」が手掛ける、おせち料理です。「懐石料理　四季食彩　萩」は福井県福井市に店を構える人気店で、生さば寿司は各マスコミに頻繁に登場するなど知名度は高いです。そんな「懐石料理　四季食彩　萩」のおせち料理は、純和風おせち料理（２段）に仕上がっています。限定１５個（予約）のレア物おせち料理として人気で、「12月30日の朝から、通常の営業を休みまして、それまで仕込んでいた料理を切り出し・焼き上げしまして、夜から従業員総出で盛り付け始めます。座敷にお重を並べましてほぼ徹夜状態で盛り付けいたします。」と言ったコダワリのおせち料理だと言えます。

懐石料理店の技
萩のおせち
38,000円(税込・送料別）

サイズ
対角W320mm六角形
H75mm×2段

重量　約1200g
（５名様くらいの量です）

価格：38,000円/１個
賞味期限 製造後約５日（冷蔵時）

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2009福井の日本料理『一乃松』おせち料理(おせち)（1段・23品）
2009福井の日本料理『一乃松』おせち料理(おせち)（1段・23品）は、北陸で名を馳せる銘店「日本料理　一乃松」が、吟味を重ね作り上げた豪華絢爛なおせち料理です。地元・日本海の新鮮な素材で、四季折々の味を表現する日本料理「一乃松」は、料理と共に心のこもったおもてなしで、 お店の時間と空間を大切に考えています。そんな日本料理「一乃松」のおせち料理は１人前を想定して仕上げられています。

2009福井の日本料理『一乃松』
おせち料理(おせち)（1段・23品）
10,500円(税込・送料別）

おせち料理の内容（お品書き）
紅白蒲鉾・手まり菓子・たらこ昆布巻・たたきごぼう・鯛の子旨煮・ぶり西京・かずのこ・海老艶煮・かもロース・手まり寿し・棒だら・笹麩・とりふくさ・サーモン市松・サーモン砧巻・ねじり梅・鯛竜皮・黒豆・田作り・栗甘露・いくら
（お重箱に盛り付けた状態でお届け(宅配)いたしますので、そのままお召し上がりいただけます。）

お重サイズ　206×206×H90mm
賞味期限 冷凍2009年1月31日迄
配送方法 ヤマト運輸クール便


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矢尾卯のおせち　おせち料理　三段重（57品）
矢尾卯のおせち　おせち料理　三段重（57品）は、京都　乙訓・筍の里より創業以来200有余年変わらぬ老舗料理屋として知られる「矢尾卯（やおう）」の手掛けるおせち料理です。昔ながらの盛りつけ手法にこだわり、一般的な仕切を使ったお重の五倍ほどの手間をかけた化学調味料を使わない本物の味と盛りつけの美しさが魅力で、職人の技が冴え渡った内容になっています。限定10セットとなっているのでお求めの場合は、売り切れる前に予約される事をおすすめします！

矢尾卯のおせち
おせち料理　三段重（57品）
57,750円(税込・送料別）

重箱の数　3段（約3～5人前）
総重量　3,800g

重箱サイズ（縦18.9cm x 横18.9cm x 高さ5.7cm）

保存方法/賞味期限
要冷蔵 / 2009年1月1日

配送方法
クール便（冷蔵チルド）にてお届けします。

お届け日について
12月31日となります。（時間指定可能です）

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金茶寮　おせち料理 七枡重〈宝尽くし〉（55品目）

金茶寮
おせち料理 七枡重〈宝尽くし〉（55品目）
29,400円（税込・送料別）

打出の小槌重／22×11cm
他の重／11cm角

＜打出の小槌重＞
（吹き寄せ）紅鮭昆布巻、たらこ昆布巻、伊達巻、牛蒡、こんにゃく、葉付金柑、海老煮、手まり餅（大）、結びふき、あんず蜜煮、にしん柔らか煮、赤魚西京焼、椎茸煮、丸十蜜煮、小川サーモン、若桃、舞桜、花餅飾り
＜分銅重＞
祝い博多昆布〆、金団、くり甘露煮、黒ごま、紅鮭ダイヤ漬、舞桜
＜巻物重＞
黒豆、金箔、イクラ醤油漬、紅白なます、数の子醤油漬、手まり餅（小）、舞桜
＜丁字重＞
紅白かまぼこ、かんなするめ、紫蘇わらび、赤小梅、田作り、青小梅、舞桜
＜宝珠重＞
わらび餅、彩海甘海老、かぶら甘酢漬、ごり佃煮、くるみ煮、けしの実、舞桜
＜七宝重＞
棒鱈、甘海老佃煮、子宝くらげ梅肉和え、ごまポテト、舞桜
＜金嚢重＞
はまぐり昆布、白ハリハリ漬、ゆず牛蒡梅肉和え、山海くらげ、舞桜

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北新地「堂島平八」堂島平八おせち料理三段重「宴」（48品目）
北新地「堂島平八」堂島平八おせち料理三段重「宴」（48品目）は、大阪・北新地にある料亭「北新地 平八」が手掛ける和風おせち料理です。料亭「北新地 平八」は、産地直送の魚介類とこだわりの野菜とお造り、炭火焼きが魅力の料亭で、財財界人ご用達の料亭としても知られています。そんな料亭「北新地 平八」のおせち料理は、中国産原料は一切使用せず、厳選した食材に人気料亭の味を注ぎ込んだおせち料理で、見た目も味も申し分ない出来栄えに仕上がっています。おせち料理に年越し蕎麦が付いてきます。３～４人前でご家族で祝うお正月に最適なおせち料理です。

北新地「堂島平八」
堂島平八おせち料理三段重「宴」（48品目）
26,040円（税・送料込）

＜北新地料亭 堂島平八のお節料理について＞
本品を盛り付けた容器のまま冷蔵庫に移し、冷蔵庫内(5-10℃)で約36時間解凍してください。冷蔵庫から取り出し、室温(20℃)程度の場所で1-2時間おていただくと一層おいしくお召しあがりいただけます。全商品とも自然解凍でお召しあがりいただけます。 （解凍時間は目安です。解凍された時点でお早めにお召しあがりください。）盛り付け済み
賞味期限：2009年1月5日まで（要冷凍）
お重サイズ：約19.5×19.5×6cm
パンフレット・風呂敷・お品書き付き
年越しソバ120g×5（そばつゆ・食べ方パンフ付き）

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なだ万　料亭のおせち（15品）
なだ万　料亭のおせち（15品）は、1830年創業の老舗料亭「なだ万」のおせち料理です。「なだ万」と言えば、日本の老舗料亭として５本の指に入るほど有名な日本料理料亭で、現在では、国内の有名デパートや一流ホテルをはじめ、海外の一流ホテル内にも店舗を出店する世界的にも有名な料亭としても知られ、東京サミットの公式晩餐会や、G7（七カ国蔵相・中央銀行総裁会議）の夕食会など世界の名だたる行事でもその名を知ることができます。そんな老舗料亭「なだ万」のおせち料理は、一品一品丁寧に仕上げられた純和風のおせち料理で、上品さが漂う大人の仕上がりになっています。
量より質を重視する方にオススメのおせち料理だと思います。

なだ万
料亭のおせち（15品）
17,500円（税・送料込）

おせち料理の内容（お品書き：全15品・3～4人前）
味付け数の子、黒豆、田作り、叩き酢ごぼう、栗きんとん、伊達巻、紅白祝いなます、細巻にしん昆布巻、棒鱈旨煮、豚の角煮、合鴨ペッパー、若鶏燻製、人参旨煮、竹の子旨煮、こんにゃく旨煮

冷蔵便（生おせち）

賞味期限：冷蔵1月3日

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大原三千院の里　京のお正月（2段・36品）
大原三千院の里　京のお正月（2段・36品）は、三千院の里　清水成彦氏による京料理の名匠による特別監修おせち料理として仕上がっています。三千院の里は、祇園仕込みの京料理を普段着の気軽さでお楽しみいただける素朴な旅館として知られ、京都の洛北、四季の自然に恵まれた大原にあり、今でも三百年以上経過した草葺の家などが見られ、大原女など独特の風俗が残されている事でも知られています。おせち料理は、京料理の純和風に仕上がっていて、お正月に欠かせない縁起物食材も厳選されたものばかりです。古き良きお正月を大人の味で祝いたい人にオススメのおせち料理だと思います。限定40個の希少なおせち料理です！

大原三千院の里
京のお正月（2段・36品）
25,000円（税・送料込）

おせち料理のサイズ
約19．7×19．7×15．5cm
2段：3～4人前

風呂敷包み冷凍にて配送
（召し上がる前に解凍が必要です）

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日本ばし大増　二段重（26品）
日本ばし大増　二段重（26品）は、浅草・日本橋に料亭を構えて以来百余年、老舗料亭の味を守り続ける「日本ばし大増」が、江戸味を代表する伝統の煮物をはじめ、手間を惜しまぬ匠の技で作った二段重です。日本調理師連合会師範でもあり、日本料理の伝統と技術を今に生かす横山料理長が監修した、粋で江戸味な老舗料亭のおせち料理に仕上がっています。純和風で、古き伝統を活かした大人のおせち料理に仕上がっています。２～４人前でご家族で祝うお正月に最適な仕上がりになっています。

日本ばし大増
二段重（26品）
18,900円（税・送料込）

おせち料理の内容（お品書き）
一の重　　　　
伊達巻・しいたけ・梅花人参・高野豆腐・海老塩焼・紅白市松かまぼこ・射込金柑・若桃・蛸柔煮・トラウトサーモン味噌焼・真鱈の甘酢漬・かつをくるみ・穴子八幡巻　　　　

二の重
松笠いか・帆立貝山椒煮・金箔黒豆・栗きんとん・田作り・紅白なます・数の子美味漬・鰤の子旨煮・いんげん・鯖金紙巻・にしん昆布巻・蟹新丈・五色サーモン

サイズ ： 白木重箱付き（16.7×16.7cm）
予約お届け ： 12月30日（火）頃
賞味期間 ： 冷凍1ヵ月

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銀座「花蝶」おせち　初宴　三段重（32品）
銀座「花蝶」おせち　初宴　三段重（32品）は、料亭レストラン「銀座花蝶」の土井剛料理長監修・指導のもと、深い味わいのある伝統的な「和」と創造性豊かな「洋」の料理の数々を、彩り良く華やかな盛り込みで仕上げた純和風おせち料理です。銀座花蝶は、昭和の名料亭「花蝶」が、平成の多くの人に親しまれる料亭レストランで、華やかな空間と和洋を融合させた料理と細やかなおもてなしの心が人気の老舗料亭です。3段32品のボリュームで３～４人前、お正月を祝う縁起物食材もしっかりと盛り込まれています。

銀座「花蝶」おせち
初宴　三段重（32品）
18,900円（税・送料込）

おせち料理の内容（お品書き）
一の重
黒豆 金箔・紅白蒲鉾・いくら醤油漬け・田つくり・紅白梅羊羹・きんとん 栗甘露煮・海老旨煮・鰤照り焼き・本ずわい蟹小袖・柚子伊達巻・蛸柔らか煮・牛八幡・かに絹田巻

二の重
シーフードマリネイタリアン・海老と帆立のパイ包み・いか松笠のズワイムース・かに数の子テリーヌ・プラム・いか松笠サフランゼリー・たらばがにテリーヌ・エビスモーク・海鮮柚子胡椒 4種ビーンズ添え・ポークリエットピスタチオ・サーモンリエットフィヨルドルビー

三の重
牛ホホ肉の洋風煮込・ポークのトマト煮込み・チキンロースト香味焼き・チキンパストラミ・豆サラダ・ローストビーフと牛蒡の赤ワイン煮・キノコのマリネ・鴨ロール蜂蜜風味（計32種）

※重箱に盛付済。
※飾りは含まれません。
※白木重箱付き（18×18cm）

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北新地「平八」豪華料亭おせち料理
北新地「平八」豪華料亭おせち料理は、大阪、食い道楽の町北新地に佇む隠れ家的料亭として知られています。旬魚を炭火で味わう事で知られる「大人の隠れ家」的なお店で、魚料理には定評がある老舗料亭として知られています。そんな北新地「平八」のおせち料理は、純和風おせち料理に仕上がっていて、大人のおせち料理をテーマに素材の味にこだわったおせち料理になっているのが魅力です。今年のおせち料理は２種類あり、北新地「平八」豪華料亭ミニおせち（3段・35品）は３～４人前、北新地「平八」豪華料亭おせち「宴」（3段・47品）は、４～５人前を想定したおせち料理に仕上がっています。

北新地「平八」
豪華料亭ミニおせち（3段・35品）
15,000円（税・送料込）

三段重5.5寸※白木重箱付き。
お重サイズ16×16×16.3cm
パンフレット・風呂敷・お品書き付

＜セット内容＞
匠の打ちたて年越し蕎麦5人前（120g×5）

北新地「平八」
豪華料亭おせち「宴」（3段・47品）
29,800円（税・送料込）

三段重6.5寸※白木重箱付き。
お重サイズ19.5×19.5×18cm
パンフレット・風呂敷・お品書き付

＜セット内容＞
匠の打ちたて年越し蕎麦5人前（120g×5）

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２００９ 老舗料亭おせち料理

純和風おせち料理の中でも、人気があるのは老舗おせち料理です。全国に散らばる由緒正しい老舗の味を自宅にいながら味わえるのはお正月だけだと思います。特に京都の老舗料亭おせち料理は毎年とても人気があります。その他、各地の名産品を看板とする老舗料亭おせち料理も根強い人気があり、毎年注文をする根強いファンが多いのも人気を物語っています。

老舗料亭おせち料理の特徴は、老舗料亭の伝統ある味と技に尽きます。何代にも渡って伝えられた技は、時代に色あせる事なく受け継がれ、付け焼刃や機械化では、到底真似の出来ない代物です。普段は遠くに離れていて、実際に訪問する事の不可能な有名老舗料亭の味を味わえる事が最大の魅力だと思います。
おせち料理ご予約お取り寄せ専門サイト！２００９ 老舗料亭おせち料理では、人気老舗料亭のおせち料理を中心に、老舗料亭おせち料理をご紹介します！

・10,500円の老舗料亭おせち料理

2009福井の日本料理『一乃松』おせち料理

・15,000円の老舗料亭おせち料理

北新地「平八」豪華料亭ミニおせち（3段・35品）

・17,500円の老舗料亭おせち料理

なだ万　料亭のおせち（15品）

・18,900円の老舗料亭おせち料理

銀座「花蝶」おせち 初宴　三段重（32品）
日本ばし大増　二段重（26品）

・25,000円の老舗料亭おせち料理

大原三千院の里　京のお正月（2段・36品）

・26,040円の老舗料亭おせち料理

堂島平八おせち料理三段重「宴」（48品目）

・26,250円の老舗料亭おせち料理

金沢　金茶寮　おせち　三段重（39種）

・29,400円の老舗料亭おせち料理

金茶寮おせち料理 七枡重〈宝尽くし〉（55品目）

・29,800円の老舗料亭おせち料理

北新地「平八」豪華料亭おせち「宴」（3段・47品）

・38,000円の老舗料亭おせち料理

懐石料理店の技　萩のおせち

・57,750円の老舗料亭おせち料理

矢尾卯のおせち おせち料理　三段重（57品）

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