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2007年12月12日

沖縄料理専門店「なんちち食堂」手造りおせち料理

沖縄料理専門店「なんちち食堂」手造りおせち料理

冷蔵にてお届けで沖縄天然塩「もずくしお」もプレゼント!
沖縄のおせち料理?
私も初めて見ました
内容は、沖縄地産の食材を使った和風おせち料理です。
もちろん、スーパーやデパ地下では見たことがありません…
ただ、おせち料理の「おしながき」を見てみると、かなり個性があります。
中でも、アグーの自家製ロースハムや石垣牛のローストビーフ・ラフテーなどは注目の一品だと思います。
どちらかというと「おせち料理」というより、「沖縄料理」というニュアンスが強そうです。


「なんちち食堂」手造りおせち料理詳細はこちら!

<おせち料理の内容>
豆腐窯
ゴーヤーのおひたし
ミヌダル
紅芋の二色団子
沖縄県産車海老の泡盛蒸し
アグーの自家製ロースハム
紅白かまぼこ
沖縄野菜と鶏肉の煮物
沖縄県産鮮魚の西京焼き
石垣牛のローストビーフ
ラフテー
ミミガー酢味噌和え
結び昆布煮付け

<おせち料理の特典>
沖縄天然塩「もずくしお」

サイズ:227mm×227mm×50mm(2段重)


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2007年12月03日

東京丸の内「ダパウロ」洋風おせち

東京丸の内「ダパウロ」洋風おせち

話題のフレンチイタリアンの店 長岡シェフが特別監修
今年、新丸ビルにオープンした話題のお店「ダパウロ」長岡シェフが特別監修。
一の重には車海老のイタリアソース添えなど豪華な料理、二の重には牛スペアリブのグリルをはじめ贅沢な逸品を盛り付けました。
ジュアルな洋風おせちをお楽しみください。



東京丸の内「ダパウロ」洋風おせちの詳細はこちら!

<おせち料理の内容>
<おせち料理 一の重>
自家製ピクルス・ワカサギのマリネ・ブロッコリーアンチョビソース
帆立貝のハーブグリル・車海老のイタリアソース添え・豚の塩漬け
蛸の香草ソース添え・鯛のカルピオーネ・サーモンのマリネ

<おせち料理 二の重>
牛スペアリブのグリル・付け合せセロリ・若鶏のキノコソース
仔牛の肉団子・ズッキーニのオリーブ油炒め・茄子のパルマ風
合鴨のオレンジソース・ソフトサラミ・イタリア産生ハム・国産生ハム

サイズ:白木重箱付き(28.5×28.5cm)


→東京丸の内「ダパウロ」洋風おせちのご予約はこちら!

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2007年11月30日

横浜「テラズ」のフレンチおせち

横浜「テラズ」のフレンチおせち

横浜市青葉区美しが丘の住宅街に店を構えるフレンチビストロ「テラズ」。
カニやエビなどをふんだんに使った魚介料理、ローストビーフをはじめ旨みを引き出した肉料理など、祝い膳に華を添える23種を詰合せました。おもてなしのオードブルとしても最適なフレンチのおせちです。
シェフは、フランス及び日本の数々の名店で腕をふるってきた、寺島雄三氏です。


横浜「テラズ」のフレンチおせち詳細はこちら!

<おせち料理 一の重>
ローストビーフ・合鴨パストラミ・ブロッコリー・白インゲン豆のサラダ
酢蛸・サーモンムース・甘酢づけ(カリフラワー・パプリカ(赤・黄)・シイタケ)
海老ムイヤージュ・するめ烏賊詰め・梅貝エスカルゴ風
紅ずわいサラダ・レッドビーンズ煮込み

<おせち料理 ニの重>
子持昆布サーモン・雲丹とズッキーニテリーヌ・ビーフ煮込み
真鱈マリネ・チーズケーキ・フルーツチーズ・射込みキンカン
ローストエリンギ・根サラテリーヌ・チキントマト煮込み・帆立貝パセリ風味

白木重箱付き(30.8×21.0cm)


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2007年11月26日

まめに豆蔵おせち料理(2段)

まめに豆蔵おせち料理(2段)

限定100個!?のおせち料理!
お豆腐屋さんのおせち料理です。
内容は純和風おせち料理で、小家族で楽しむおせち料理に仕上がっています。
脂っこいものが苦手な方に最適なおせち料理です!

とうふや豆蔵は、愛知県で人気のおとうふ屋さんです。
おせちと一緒に、豆腐職人の匠の技冬の極みセットをオーダーするのが通です。
新年の挨拶に喜ばれる、美味しくヘルシーなお豆腐セットです。
その他にも、大晦日に大豆の旨みをまるごと豆乳鍋にした豆腐三昧鍋もおすすめですよ!


まめに豆蔵おせち料理(2段)詳細はこちら!

新春の門出を祝うおせち料理は、「家」の集まりの場の中心であり、子孫繁栄や長寿、豊作を願った想いの形です。おめでたいお正月には「マメに暮らせますように」と願いを込めてお豆を食べます。
国内契約農場の大豆や黒豆、お多福豆、白花豆などお豆がぎゅっと詰まったおとうふやさんの豆づくしおせちに、湯葉を使った特別な食材も詰め合わせました。美味しいものが集まれば、やさしくてあったかな笑顔の見えるお正月になります。

<おせち料理の内容>
<おせち料理 一の重>
白花豆(70g)、黒豆(50g)、金箔、お多福豆(7個)、くるみ甘煮(30g)、たつくり(20g)、栗きんとん(80g)、粒栗(1個)、湯葉ちりめん(60g)、いくら(60g)、三色なます(70g) 、たたき牛蒡(100g)

<おせち料理 二の重>
筍煮(3本)、海老浜焼き(3本) 、湯葉包み煮(1個) 、数の子(4本) 、焼き湯葉煮(2個) 、湯葉昆布巻き(2個) 、ままかり酢付け(3本) 、湯葉八幡巻き(3個) 、わかさぎ甘露煮(ゆず風味)(50g) 、笹麩団子(3個) 、紅白かまぼこ(各3切れ) 、大豆伊達巻(3切れ)市松、高野豆腐含め煮(3個)



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2007年11月08日

黒門市場「厳選おせち料理」

黒門市場「厳選おせち料理」

大阪の台所・黒門市場の選び抜かれた素材による厳選おせち料理です。
伊勢エビのお頭を中心に、縁起物おせち料理の一の重と、純和風のおせち料理の二の重から構成されているおせち料理です。
黒門市場「厳選おせち料理」の詳細亜はこちら!

<おせち料理の内容>

<一の重>
鰆西京焼 味付数の子 ふぐ竜皮巻き カニなま酢
味付いくら 海老の艶煮 ロブスターサラダ 田作り
割烹棒だら ロブスター たこやわらか煮 焼き帆立
まぐろ団子 鮎笹きんちゃく イカ松笠うに焼

<二の重>
花餅 花餅 白 きんとん 栗甘露 割烹野菜旨煮
柿きぬた巻 紅白なます かつおクルミ 梅肉たたき
牛蒡 合鴨スモーク 銀杏ふくさ焼 紅差し完熟梅 
柿博多 豚角煮 黒豆金箔

<容量>
約3~4人様用(約20×20cm×2段)


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2007年11月05日

京・嵐山「錦味」のおせち洛西二段重

京・嵐山「錦味」のおせち洛西二段重

京・嵐山 料亭仕込みの伝統の味・おせち料理

京文化の伝統と風情を色濃く残す名勝嵐山のおせち料理!
その渡月橋のほとりで創業以来四十有余年、料亭の味と技を継承した調理人が丹精込めて多彩な山海の幸を厳選し、繊細な味付けで一品一品丁寧に仕上げました。
重箱に盛付済で計28種の純和風おせち料理です。

京・嵐山「錦味」のおせち洛西二段重の詳細はこちら!

<おせち料理の内容>

<おせち料理 一の重>
鮎甘露煮・そぼろ包み・合鴨ロースワイン蒸し・しぶ皮栗(金・銀)
真鯛真引き揚げ(紅・黄)・合鴨八幡巻・松茸ころ煮・鮭西京焼き
手まり黄味寿司・小鮒甘露煮・貝柱照焼きと鶏丸旨煮串打
花餅手まり・花百合根甘露煮・松笠くわい・海老姿煮・梅甘露煮
ひさご厚焼玉子・梅麩旨煮

<おせち料理 二の重>
筍土佐煮・たらの子旨煮・栗きんとん・柚子くらげ・黒豆(金粉付)
いくら・貝ひも辛煮・たたき牛蒡・味付数の子・人参花ちらし

サイズ:21×21cm
白木重箱付き


→京・嵐山「錦味」のおせち洛西二段重のご予約はこちら!

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2007年11月02日

とれとれ市場謹製おせち料理(3段)

とれとれ市場謹製おせち料理(3段)

極上の海の幸がふんだんに盛りこまれた贅沢な一品です。
自家製からすみ、伊勢海老など毎年、大変ご好評をいただいております。
こちらの商品は全て手作りです。(真空パックを一切使用致しておりません。)

一の重は、一尾そのまま入った伊勢海老をはじめ、自家製のからすみ・数の子・大粒のものを使用した丹波の黒豆など、目を引く食材をふんだんに使用した見た目にも豪快で鮮やかです。
ニの重は、活け車海老を使用した活車海老煮や、紀州黒潮の恵みを受ける漁場で堅田漁協が丁寧に育てた鯛と、北海道産の昆布を使用した鯛竜飛博多押しや、北海道産のいくらなど、素材の良さを存分に引き出しています。
三の重は、参の重には、堅田漁協料理長が御重に詰める前日に調理した煮物をたっぷり詰め込まれています。

とれとれ市場謹製おせち料理(3段) の詳細はこちら!

<おせち料理の内容>
<一の重>
・伊勢海老 ・数の子
・田作り ・丹波黒豆煮
・だて巻 ・梅玉
・紅白地紙 ・鯛かまぼこ
・紅白なます ・サーモン砧巻き
・鯖の生鮨 ・からすみ
・紅白初梅 ・氷頭なます
<ニの重>
・活車海老煮 ・鯛竜飛博多押し
・いくら ・菊花かぶら
・にしん昆布巻 ・鰤西京漬
・ローストビーフ ・鶏串団子
・海老フライ ・酢蓮根
・たたきごぼう ・栗甘露煮
<三の重>
・くわい煮 ・たけのこ煮
・椎茸含め煮 ・手綱こんにゃく
・棒だら煮 ・バイ貝旨煮
・流れ子煮 ・南京子葉煮
・ごぼう煮 ・小芋煮
・丸十煮 ・梅花人参
・きぬさや ・わかさぎ南蛮漬
・手まり餅


→とれとれ市場謹製おせち料理(3段) のご予約はこちら!

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2007年11月01日

京都「石塀小路さくら」おせち料理

京都「石塀小路さくら」おせち料理

京都「石塀小路さくら」は、京都・祇園の奥座敷に佇む石塀小路で、石畳の道がなんとも風情のある、昔ながらの京都の風景が楽しめる場所として有名です。
夜になるとほのかな明かりが灯されいっそう幻想的になります。
歌舞伎役者や室町の旦那衆もよく出入りしていたと言われ今もなお、粋人に愛され続けています。
そんな京都の人気料理店のおせち料理は繊細な和の極みをふんだんに盛り込んだ純和風のおせち料理です。

伝統の和の素材をメインに仕上げた京都伝統のおせち料理で、色とりどりの素材をちりばめ、目にも鮮やかな仕上がりです。
京料理伝統の素材だけでなく、料理長がこだわりぬいた洋の素材もまじえ食する楽しみも与えてくれる、2008年新春にふさわしいおせち料理に仕上がっています。

京都「石塀小路さくら」おせち料理の詳細はこちら!

<おせち料理の内容(全35品)>

<一の重>
ぶどう豆 海老くるみ和え 花餅 白梅 花餅 紅梅
栗きんとん きんかん甘露煮 花餅 手まり 田作り
いくらなます 豚の八幡巻 梅甘露煮 数の子
鶏の香草ロール さわら柚庵焼 鮭錦糸巻
バイ貝旨煮 伊達巻 いか松笠 帆立照焼(飾り三種)

<二の重>
ハタハタ南蛮漬 紅鮭スモークサラダ あわび煮貝
豚の角煮  白身西京焼 椎茸旨煮
鳴門芋胡麻まぶし 棒だら甘露煮牛肉笹包み
筍土佐煮 たたき牛蒡 にしん昆布巻
海老芋旨煮 海老旨煮 穴子八幡巻
たこ煮付(飾り二種)


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2007年10月28日

京都の料亭高台寺・大和のおせち料理

京都の料亭高台寺・大和のおせち料理

創業百数十年の料亭の料理長監修の初春を彩る京のみやび
京の老舗料亭の丁寧な技が刻み込まれた、純和風のおせち料理です。
和の食事を、手間暇かけて、和の素材の良さを引き立てています。
お正月に和の伝統を味わうのも風雅ですね。

<おせち料理 一の重>
ぶどう豆・きんぷん・香味焼鳥・紅茶鴨ロース焼・とり松風
海老さより手綱・子持大鮎甘露・柿鳴門・花餅紅梅
花餅白梅・紅南高梅・数の子西京漬・川海老旨煮
こがね金柑・海老かんざし・牛肉八幡巻・一口鰊巻・さよりわらび

<おせち料理 二の重>
味付いくら・紅白なま酢・田作り・伊達巻・華きぬた巻
たらこ巻・焼き姫竹味噌漬・ごりクルミ
蛤山椒海老風味サラダ・牛肉笹包み

<おせち料理 三の重>
蓮根旨煮・棒だら・たたき牛蒡・きんとん・栗甘露煮
椎茸旨煮・くわい松笠・筍土佐煮・穴子八幡煮
たこやわらか煮・豚角煮・花人参・空豆甘露

おせち料理の詳細はこちらからご覧になれます!

重箱:紙材質
箱サイズ:21X21X25cm


→京都の料亭高台寺・大和のおせち料理のご予約はこちら!

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2007年10月26日

骨付きハム(小パーティー用)付・豪華三段重おせち料理

骨付きハム(小パーティー用)付・豪華三段重おせち料理

重さ日本一!? 怒涛の6.7Kg保証のおせち料理
もちろんおせちのお重サイズは8寸です!

お肉を主体にした、他にはない、美味しさたっぷりの豪華版おせち料理です。
一の膳には、いつもは作らないハム・ソーセージをおせちの為に用意し、特製の美味しさでお正月を演出!
さらに二の膳のふたを開けると、彩の美しい商品の数々で、お箸もお酒も進みます。貴重なお肉を使ったとんとろハムは、わさび醤油によく合います。
三の膳には、サンライズファーム初登場の逸品から、毎年大人気の栗きんとんまで、豪勢に盛り込みました。
そしてなんと骨付きハム1.5kgもついてきます!
小パーティーにぴったりの豪華なおせち料理です。

<おせち料理 一の膳>
燻製たまご 紅白カマボコ 肉団子 鶏香草焼
最高級ボンレス 豚角煮 野菜筑前煮
ボロニアソーセージ

<おせち料理 二の膳>
伊達巻 チキンロール 包み昆布
豚のたまご とんとろハム スモークサーモン
豆腐いなり バラエティーウインナー

<おせち料理 三の膳>
中華くらげ 高野豆腐肉詰め ホワイトロース
炙りベーコン 炙り焼豚 笹かまぼこ
黒豆 栗きんとん

<おせち料理 四の膳>
骨付きハム(小パーティ用)1.5kg

おせち料理の内容の画像はこちらから!


→骨付きハム(小パーティー用)付・豪華三段重おせち料理詳細はこちら!

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2007年10月25日

桃中軒のおせち料理

桃中軒のおせち料理

三段重、二段重各30本の限定販売!
インターネット販売の特典!伊豆修善寺無農薬黒米

新春の晴れやかな慶びに華やいだ彩りを添える重詰めのおせち料理。
一年間の祈りと、健やかに過ごせるように真心をこめて・・・。
新春の幕開けに格調高い桃中軒のお祝詞を重ねてお届けいたします。

桃中軒のおせちは地元の素材、お祝いにふさわしい食材を取り入れています。
きっちり詰められたお重の美しさと極上の味をご堪能いただけます。
創業明治24年駅弁の桃中軒料理長のもと従業員一同、より完成度の高いお節を提供させていただく為
手間ひま惜しまず丁寧におつくり致します。

・桃中軒の地元の素材にこだわっています。
伊豆天城の生わさびが卸金つきでついているところが他のおせちと違いますよ。
愛鷹(あしたか)牛ってどんな牛?
静岡県東部(沼津)の愛鷹(あしたか)山裾野に広がる広大な緑地で育てられた牛の中でもとくに風味豊かで柔らかい肉質を有する厳選された牛肉です。
統一された飼料給与によって一定期間飼育する事により仕上げられた高品質な牛です。良質な脂分で豊かなこくのある風味が特徴です。

>→桃中軒のおせち料理詳細はこちら!

おせち料理の内容(3段重)
<一の重>
・伊勢海老生雲丹焼・数の子土佐漬・イクラ醤油 ・たたき牛蒡
・葡萄豆<松葉串> ・鶏肉の日光焼 ・蛸のやわらか煮
・紅白蒲鉾・桜海老クリーム巻 ・黄金金柑
・鶏肉三色巻・本山葵<おろし金付>・紅葉人参
<二の重>
・穂先筍 ・慈姑(くわい)・柚子伊達巻
・烏賊黄金焼 ・里芋・タラバ蟹雲丹焼
・鰤(ぶり)の照焼 ・紅葉人参・焼豚
・海老酒塩焼 ・鮪昆布巻・黒皮蒟蒻・龍皮巻
<三の重>
・錦玉子・蓮根挟み揚・お多福豆
・ちまき餅・帆立時雨串・子持ち昆布・合鴨ロース
・栗きんとん・愛鷹牛青アスパラ巻・紅白なます
・紅鮭小川巻・銀鱈の西京焼・紅葉人参・紅白酢取生姜

おせち料理の内容(2段重)
<一の重>
・海老酒塩焼・数の子土佐漬・烏賊ロール巻
・錦玉子 ・栗きんとん・本山葵(おろし金付
・手まり餅・紅白蒲鉾 ・葡萄豆・桜えびクリーム巻
・紅葉人参
<二の重>
・鰤(ぶり)の照焼・とこぶしやわらか煮・鮪昆布巻
・公魚(わかさぎ)甘露煮・烏賊松笠焼
・里芋・蕗含め煮・祝蓮根・紅葉人参   
・焼豚・椎茸甘煮・柚子伊達巻穂先筍    
・黒皮蒟蒻・鶏肉三色巻・紅白なます
・ままかり紅白巻・紅白酢取生姜     


→桃中軒のおせち料理詳細はこちら!

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2007年10月24日

オリジナル海鮮おせち料理「北の漁師膳」

オリジナル海鮮おせち料理「北の漁師膳」

第51回全国水産加工たべもの展・水産庁長官賞受賞の優秀おせち料理!

<豪華早期特典>
本マグロ赤身 + 選べるサーモン1点 早期特典の詳細はこちら!

<早期割引>
21,000円 (税込)  → 19,950円 (税・送料込)

これでもかっ!という位の海鮮おせち料理です。
おせち料理は海鮮和風おせち2段になっていて、集まったご家族・ご親戚で鍋を囲めるように、たらばガにとズワイガニが付いてきます。
さらに、10周年記念として、北海道森町のイカ飯まで付いてくる、まさに特典おせち料理です。

おせち料理の内容(全17品)
1:たらばがに1尾(800g)
2:たらば&ズワイしゃぶしゃぶ580g
3:ずわい蟹甲羅盛り2個、
4:味付け数の子4本
5:鮭の漁師漬4切
6:いくら醤油漬70g
7:北の子宝漬鮑添え60g
8:ほたてソフト貝柱4個
9:ししゃも昆布巻1本
10:鮭はさみ漬130g
11:北海しまえび4尾
12:たこのやわらか煮70g
13:数の子松前漬60g
14:菜の花にしん60g
15:生炊きしらす佃煮40g
16:ずわいがに爪4個
17:ほたて一番100g

おせち料理の詳細はこちら!

<おせち料理以外のセット内容>
羊蹄のふきだし湧水400ml×2
いかめし2尾付

<おせち料理の早期特典>
天然本鮪赤身(地中海産) 約200g
吟鮭炙り焼 約200g/とろサーモン 約200g/紅鮭スモークサーモンブロック 約200g
(サーモンは3品の内、1品選択)


→オリジナル海鮮おせち料理「北の漁師膳」の詳細はこちら!

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2007年10月05日

オリジナルおせち料理「礼文島の四季」

オリジナルおせち料理「礼文島の四季」

こちらのおせち料理「礼文島の四季」は、限定 296 セットです!
しかも、10月限定で、早期予約特典!が付いてきます。
早期予約特典は、下記5商品の中から、お好きな2商品選ぶ事ができます。
 1.毛蟹(姿)330-360g前後×1尾
 2.ズワイ甲羅盛り×1個
 3.開きホッケ(中)×1枚
 4.イカの沖漬け×1本
 5.ズワイ蟹(姿)330-360g前後×1尾

<おせち料理情報①・海産物の宝庫・礼文島>
澄み切った青い海が自慢の礼文島。実は、一年を通して良質な海産物が多く水揚げされていることでも有名な島です。
日本最北に位置し、南からの暖かい対馬海流と、北からの冷たいリマン海流の二つの大きな海流の恩恵を受け、栄養分豊富のキレイな海に囲まれているため、育つ海産物もどれも味は確か。極上のものばかり。島の職人たちは礼文島で水揚げされた海産物に誇りと敬意を持ち、自然とともに暮らしているのです。

<おせち料理情報②・獲れたて生ウニを瞬間凍結!>
「季節限定の礼文島の生ウニを、一年を通してお召し上がりいただきたい!」
旬の新鮮な生ウニを、当社独自の製法で瞬間凍結!旬の時期のウニと遜色ないおいしさをお客様へご提供することができました!
◆地元漁師が大絶賛!生キタムラサキウニ
海の旨を味わうならキタムラサキウニ。濃厚でありながらあっさりとした味は漁師の間でも「ウニならキタムラサキウニ」と言わせるほど。
磯の香りをどうぞ

オリジナルおせち「礼文島の四季」(10月限定!早期御購入特典つき)の詳細はこちら!

<おせち料理「礼文島の四季」の内容>
・礼文・利尻島産生キタムラサキウニ(瞬間凍結):50g 前後 ・鮭はさみ漬け: 130g 前後
・礼文島産ボタンエビ小(瞬間凍結):200g 前後
・北海つぶ:  60g 前後
・礼文島産イクラ:100g 前後 ・いかマリーネ: 100g 前後
・礼文島産にしん昆布巻き:1本 ・鮭スライス: 50g 前後
・鮭西京漬け:2切れ×1パック ・生たきしらす佃煮: 40g 前後
・ウニシュウマイ:2個 ・たこのやわらか煮70g 前後
・ウニ巣篭り:2個 ・味付け数の子 4本(100g 前後)
・帆立玉冷:150g 前後 ・毛蟹330~360g 前後
・松前漬け:100g 前後 ・ズワイ330~360g 前後
・タラバ:830g 前後


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2007年10月02日

京都石塀小路料亭さくら「彩」二段重おせち料理

京都石塀小路料亭さくら「彩」二段重おせち料理

祇園の奥座敷として粋人に愛される「石塀小路」。
「さくら」は伝統的な味を引き継ぎながらも新しい感覚と洗練さを持ち合わせた新たな味を創り出しています。
今日ご紹介のおせち料理は、2段重で3~4人分、ご家族向けのおせち料理です。
京都の料亭の味が16,800円(送料込)で味わえるのも嬉しいですね

日本の食といえば、やっぱり京都を思い出す人がおおいのではないでしょうか?
特に、伝統料理をテーマにした場合は尚更です。
京都には数多くの老舗有名料亭が軒を連ねています。
お正月は、和の行事です。
そんな、和の行事を老舗の味で楽しめればとっても優雅な気持ちになれるのではないでしょうか?

-お品書き(おせち料理の内容)-

<おせち料理一の重>
ぶどう豆 海老くるみ和え
花餅 白梅 花餅 紅梅
栗きんとん きんかん甘露煮
花餅 手まり 田作り
いくらなます 豚の八幡巻
梅甘露煮 数の子
鶏の香草ロール さわら柚庵焼
鮭錦糸巻 バイ貝旨煮
伊達巻 いか松笠
帆立照焼 飾り三種

<おせち料理二の重>
ハタハタ南蛮漬 紅鮭スモークサラダ
あわび煮貝 豚の角煮
白身西京焼 椎茸旨煮
鳴門芋胡麻まぶし 棒だら甘露煮
牛肉笹包み 筍土佐煮
たたき牛蒡 にしん昆布巻
海老芋旨煮 海老旨煮
穴子八幡巻 たこ煮付
飾り二種


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2007年09月26日

京都『しょうざん』の2008おせち料理

京都『しょうざん』千寿閣 四段重

京都の老舗料亭『しょうざん』のおせち料理です。

↓画像の京都『しょうざん』千寿閣 四段重(31,500円)を始め
京都『しょうざん』紙屋川 参段重(21,000円)
京都『しょうざん』和洋中 参段重(26,250円)
京都『しょうざん』楼蘭 弐段重(15,750円)
京都『しょうざん』勇泉閣 参段重(15、750円)
京都『しょうざん』千寿閣ミニ 弐段重(10,500円)
と多数のバリエーションが揃っています。

京都『しょうざん』のおせち料理のその他のお品書きはこちらからご覧になれます。

京都の老舗料亭の味を家庭で味わえるのは、お正月だけ!
新年をおせちを囲みながら祝うのも和の楽しみですね。


京都『しょうざん』の2008おせち料理

<おせち料理の内容>
61種61品

<重箱サイズ(mm)>
幅178×奥行178×高211
(幅178×奥行178×高46×4段 / 紙製重箱)

<京都『しょうざん』>
京都『しょうざん』は料亭の名前ではありません。
『しょうざん』は、35,000坪もの敷地をもつ複合施設。染織や伝統工芸品の販売、ギャラリー・工芸館では、草木染や型染友禅の体験もでき、カフェテラスや京料理店などの食事どころも充実しています。北庭園、南庭などの庭園では、春は梅や椿、夏は新緑、秋は紅葉、冬は雪景色など、四季折々の美しさを堪能できます。あじさい園や花しょうぶ園もあり、一ヵ所でいくつもの庭園を楽しめる観光スポットです。
その、京都『しょうざん』の中には、京の料亭「千寿閣」、京料理「紙屋川」・「湧泉閣」、中国料理「楼蘭」が佇むんでいて、毎年お正月を彩るおせち料理を各料亭が丹精込めて作っています。


↑京都『しょうざん』の2008おせち料理の詳細はこちらから!

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2007年09月19日

割烹料亭千賀 迎春おせち【天寿千】三段重

割烹料亭千賀 迎春おせち【天寿千】三段重

早期特典!!
今なら15%割引適用期間(10月31日10:00迄)です!

愛知県蒲郡に居を構える割烹料亭「千賀」の高級おせちです。
昨年人気の高級おせち「鳳凰」を改名し、「天寿千」と命名して堂々誕生しました。
料理長の持てる技術の全てを注ぎ込んだ渾身力作の三段重で、品揃え、味付け、盛込み全てに、和の料理人の意地とこだわりがあります。新しい年を祝うにふさわしい華やかな賑わいの重詰めに仕上げました。

実に品数は45種類!
おせちのフルコースです
しかも、とってもリーズナブルなのも嬉しいです
送料無料なのも嬉しいですね。

サイズ(三段):195×255×165mm
お重の材質:紙

おせち料理の詳細は
↓からご覧になれます!

↑割烹料亭千賀 迎春おせち【天寿千】三段重詳細はこちら!
移動後のページの下付近に値段別おせち料理もあります。

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2007年09月07日

美食の宿“古窯”の手作りおせち

年に一度の贅沢♪1250個完売!送料無料・美食の宿“古窯”の手作りおせち

第1弾は3日間で完売した人気おせち料理!

この時期だから安く買えるおせち料理がいっぱい♪
こちらのおせち料理「美食の宿“古窯”の手作りおせち」は定価23,000円のおせち料理ですが、早期割引で15%OFFになります。


美食の宿“古窯”の手作りおせち

早期割引のおせち料理だからと言って手抜きは一切なし!
おせち料理は3段重になっていて、ボリューム満点!

<一の重>
重箱を開けて、一番最初に目に入る『一の重』は、食材の彩りを大切に詰め込みました。
海老・いくらの贅沢な赤、卵の黄色、煮物の茶…。美しい色彩と調理長の細やかな細工が施された上品なお味は、重箱の一番上を飾るのにふさわしい一品ばかりです。

<ニの重>
2つの重箱に挟まれた『二の重』は、昔ながらのおせち料理らしさと、古窯がある山形県の伝統的なお料理を味わって頂けるお重です。
黒豆、栗きんとんは苦手な方もいらっしゃるかと思いますが、古窯の上品な味付けと確かな技術でどなた様も美味しく召し上がって頂けるよう工夫しております。
また、地域の美味を県外の方にも…という思いから。山形県の伝統料理、「あけび」と「玉こんにゃく」を入れているのも特徴です。

<三の重>
お重の最後を飾る『三の重』は、冷たいお料理ばかりのおせち料理から少し離れて、食べ応えのあるお料理を詰め込みました。
特に毎年ご好評を頂いておりますのが、山形名物いも煮。山形の芋煮会は今や山形の秋の風物詩です。古窯がある村山地方の定番は、甘めの醤油味で里芋・牛肉・ネギ・こんにゃくを煮込んだもの。この機会にぜひご賞味下さい。


↑美食の宿“古窯”の手作りおせちの詳細はこちらから!

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2006年11月04日

15,001円~20,000円のおせち料理

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