おせち料理の予約・取寄せサイト

白良荘グランドホテル　紀州美食づくしお節　三重
熊野三山のひとつ、熊野本宮大社の絵馬付きの、新しい年を祝うお正月に彩を添える紀州の素材を贅沢に使った白良荘グランドホテルの特製美食お節料理です。
絵馬付きのおせち料理はかなり珍しいのではないでしょうか？
彩り鮮やかな和風おせち料理に仕上がっていて、ご家族で祝うお正月に最適な内容になっています。

白良荘グランドホテル
紀州美食づくしお節　三重
35,000円(税・送料込）

おせち料理の内容（お品書き）
一の重
伊勢海老祝い盛り、鮑香草蒸し、紀州九絵浜焼き、寒ブリ香草照焼き、寿数の子、葉付きんかん、蒸し雲丹、小山竹、鯨時雨煮、鰻香草焼き、寿唐墨、紅白蓮根、祝い棒書、祝い鶴餅、松笠くわい

二の重
サザエ旨煮、車海老祝い煮、蛸やわらか煮、紅白はじかみ、紅白梅、笹麩、ロース肉香草焼き、合鴨燻製、松笠イカ、伊達巻、牛蒡巻、紅白かまぼこ、松葉百合根、つき羽

三の重
紅白なます、いくら、菊蕪、うつぼ甘酢、叩牛蒡、紅白干支、栗甘露煮、ブドウ豆、紅白千代呂木、南高梅甘露煮、青梅小梅、手鞠餅、コロ柿、田作、柚子なまこ、龍皮昆布

内容 三段重・4名様用
お重サイズ 22.5×22.5×6.5cm
保存方法 要冷蔵
賞味期限 2009年1月1日まで
送料 送料無料
配送方法 クール便
お届け日 2008年12月31日


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博多　てら岡　おせち料理　３段重
博多　てら岡　おせち料理　３段重は、福岡の都心「天神」大丸・エルガーラ前の日本料理てら岡本店が手掛けるおせち料理です。
日本屈指の食の都と讃えられる博多で食通の方々に育てられて三十三年―伝統のおせち料理の雅と創作料理の味わいを彩り華やかに演出しましたおせち料理は、３段重で食べ応えもあります。

博多　てら岡
おせち料理　３段重
31,000円(税・送料込）

サイズ ３段重(縦21.5cm×横21.5cm×高さ5cm）
重箱の材質 紙製
お届け日 ２００８年１２月３１日（日時指定不可）
宅配方法 重箱に盛付けた状態で、冷蔵でお届けします
賞味期限 ２００９年１月０３日（要冷凍）
配達不可能地域 北海道・沖縄・離島

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ホテル楊貴館のおせち料理
油谷湾温泉　ホテル楊貴館のおせち料理です。このおせち料理は、楊貴妃の愛した特選素材を贅沢に使ったこだわりおせち料理に仕上がっています。
山と海に抱かれた食材の宝庫、長門市油谷湾沿いに建つホテル楊貴館の１０セット限定おせち料理で、総料理長の山口弘幸が素材にこだわり、ひと手間、ふた手間かけた自信作との事…
おせち料理は、２４×２４ｃｍの３段重になっていて、内容は純和風おせち料理です。
家族で祝うお正月の他、親戚が集まるお正月に最適ではないでしょうか？

ホテル楊貴館
おせち料理
32,000円(税込・送料別）

おせち料理の内容（お品書き）
壱の重
伊勢海老オーロラソース焼き、フカヒレ黄金煮、燕の巣、鯛香草炒め、子持ち鮎昆布巻き、活き流れ子、柚子伊達巻き、秋刀魚庵焼き、皮はぎ八幡巻き

弐の重
和牛ヒレ肉ポワレ、車海老芝煮、カラスカレイ西京焼き、ズワイガニ絹田巻き、数の子西京漬け、紅鮭テリーヌ、錦手鞠、和牛ジャーキー

参の重
黄金寿司サーモンロール、青高菜コハダ巻き、南京胡麻千鳥、紅鮭小川、蛸やわらか煮、田作り、栗きんとん、献上黒豆、さわらけんちん巻き、ウネ鯨、おばいけ生酢、地鶏スモーク、鰤真子うま煮

容器サイズ／24×24cm（保冷ケース入り・蓄冷材使用）

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大阪　心斎橋　花野亭　岩井の気合入りおせち料理
大阪　心斎橋　花野亭の１００％手作りおせち料理です。地域限定のおせち料理ですが、１段重・２段重とわがままに答えてくれる、大阪らしい所が魅力です。おせち料理の内容は、純和風おせち料理に仕上がっていて、伊勢海老の華やかさを中心に、お正月を祝う縁起もの食材がふんだんに使われています。
予約は、店舗まで取りにこられる方と、大阪市内の配達可能な地域にお住まいの方だけですが、魅力的なおせち料理に仕上がっています。

大阪　心斎橋　花野亭
岩井の気合入りおせち料理
31,500円(税・送料込）

白木製重箱、祝箸5膳付。3～5名様用です。

おせち料理の内容（お品書き）
壱の重
伊勢海老姿　韓国風ごまめ(田作り）　数の子　丹波黒豆蜜煮　鰊の昆布巻き
とこぶし旨煮　栗の甘露煮　たたきごぼう
いくら醤油漬け柚子釜盛　紅白鯛かまぼこ　地鶏玉子の出し巻き（伊達巻）

弐の重
鰆の柚子家喜　鰤照り家喜　鮭西京味噌家喜　紅白なます　赤こんにゃく唐辛子家喜
鯛の昆布〆錦糸玉子巻き　花蓮根甘酢漬け　鰻山椒家喜　天使の海老芝煮

参の重
棒鱈旨煮　もち豚の角煮　丹波地鶏筑前煮　筍土佐煮　松笠慈姑　
紅梅金時人参　海老芋含煮　ごぼうの牛肉巻き　裏白どんこ椎茸海老詰め
花百合根含ませ　鯛の子生姜煮

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本場のふぐフルコース+おせち　産地直送！新春『亀』御膳
山口県下関のふぐとおせち料理２段重がセットになったおせち料理です。
おせち料理２段は、純和風おせち料理に仕上がっていて、お正月を祝う縁起物食材を中心にした、家族で楽しめる内容になっています。
山口県下関のふぐは、とらふぐの刺身を中心に、ふぐちり鍋に最適な内容になっています。もちろん、ふぐのひれもセットに入っていますよ！
年末（大晦日）に鍋を囲みながら年を越すのに最適な内容だと思います。

本場のふぐフルコース+おせち
産地直送！新春『亀』御膳
35,000円(税・送料込）

おせち料理の内容（お品書き）
おせち料理の内容は、下記画像先の詳細でご確認頂けます。

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京菜味のむら　京おせち「朱雀」（4段・51品）
京菜味のむら　京おせち「朱雀」（4段・51品）は、人気の京風おせち料理を贅沢に４段重に仕上げた和風おせち料理です。限定150個の限定おせち料理で、４段５１品は４～５人家族でのおせち料理には十分のボリュームだと思います。あわびにイクラなどお正月に欠かすことのできない縁起物食材もふんだんに盛り込まれたおせち料理は、お正月の来客向けにも重宝しそうです。

京菜味のむら
京おせち「朱雀」（4段・51品）
31,500円（税・送料込）

おせち料理の内容（お品書き）
＜一の重＞
１５品目：寿高野豆腐、筍煮〆、手綱こんにゃく、蓮根煮〆、ごぼう煮〆、椎茸旨煮、京人参ねじり梅、松麩、笹麩饅頭、お祝い海老、鮭鳴門昆布巻、三色団子松葉串、たこ煮、あわび旨煮、花百合根

＜ニの重＞
１３品目：紅蒲鉾、白蒲鉾、湯葉巻にしん、伊達巻、田作り、いくら、あい鴨山椒焼き、栗甘露煮、渋皮栗甘露煮、紅白結び麩、貝柱祐庵焼き、味付け数の子、花餅

＜三の重＞
１２品目：胡麻甘藷、胡麻豆腐、鱈旨煮、梅羊羹松葉串、牛肉八幡巻、小鯛の笹漬、紅白長老木、鶏オレンジ焼、丹波黒豆、紅白鶴羊羹、豚角煮、梅甘露煮・

＜四の重＞
１１品目：鮭小川巻、ししゃも子にしん、七福巻、紅白生酢、たたきごぼう、本からすみ、栗きんとん、松笠いか白焼、小梅団子松葉串、鰤西京焼き、葉付金柑甘煮

冷凍おせち料理
［賞味期限：冷凍保存２００９年１月３１日／解凍後冷蔵保存２日間］※解凍方法：冷蔵庫／約１７時間

お重サイズ＝約２１×２１×２２．７ｃｍ
重箱盛付済商品
特製紙箱入

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北海漁師の海鮮宝箱　彩り膳（12品）
海鮮おせち料理というよりは、海鮮おせちのアイテムの詰め合わせと言った感じのおせち料理です。最近のおせち料理は、和風おせち料理＋海鮮おせち料理の組み合わせが多い中、海産物のみのおせち料理は逆に珍しいかも知れません！
おせち料理をお重に詰め込むのではなくて、一品ずつお皿に盛り付けるような形で楽しむ方にオススメのおせち料理です。

北海漁師の海鮮宝箱
彩り膳（12品）
31,500円（税・送料込）

おせち料理の内容（お品書き）
イクラ天然塩仕込み（別海産特選：200ｇパック）
西別鮭昆布巻き（別海産鮭/歯舞産昆布：4個パック）
西別鮭寒風造り（別海産：厚切り2切れｘ2パック）
活〆本タラバ蟹（ロシア産：2Ｌ1.2ｋｇカットパック）
浜ゆで毛ガニ（雄武産大：400～450ｇ前後2ハイ）
子持ち北海シマエビ（根室産特大：300ｇパック）
キンキ寒風一夜干し（羅臼産：1枚）
ホッケ寒風一夜干し（羅臼産特大：2枚）
子持ち本シシャモ（釧路・鵡川産特大：10匹）
羅臼の真ダコ（羅臼産：特大脚500ｇカット）
刺身用ホタテ生貝柱（野付産：3Ｌ3玉殻乗せｘ2パック）
銀とろルイベサーモン（別海産：100ｇｘ2パック）

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神戸中華街南京町・北京城の本店「東栄酒家」の中華おせち

特大伊勢エビが踊る、豪華中華おせち料理！
神戸の人気中華料理店が作る人気おせち料理３段重です！
注目はなんと言っても伊勢エビ！
２５ｃｍの重箱に入りきらない大きな伊勢エビを中心に食べ応えのある、おせち料理に仕上がってます。
東栄酒家の中華おせちの人気の秘密は他にもあります。
それは、中華おせち料理の中に和風おせち料理も含まれている事です。
中華料理＝脂っこい　イメージが先行しますが、和風おせちも入っているため、広い年代をカバーしています。

完全手作りのおせち料理の為、限定１００食！
純和風のおせち料理に飽きた方や、お子様がいるご家庭に最適なおせち料理です。

おせち料理の詳細はこちら！

＜おせち料理の内容＞

＜おせち料理　一の重＞
１．清蒸伊勢海老　鮮度にこだわり当日神戸中央市場で仕入れした物を使用。
２．鶏のつくね　程よい食感のつくね。お子様にも大人気です！
３．椎茸のうま煮　ふっくらとした椎茸をじっくりコクのある醤油で煮含めました。
４．特製焼豚　オリジナルの焼き豚。これは絶品です！
５．たたきごぼう　ごぼうの香りと食感を残し、素朴な味を引き出しています。

＜おせち料理　二の重＞
１．冬竹の油煮　竹の子のシャキシャキ感とオイスターソースのうま味をいかしています。
２．昆布巻き　よろこぶ昆布を中華風に仕上げました。
３．ほっき貝　コリコリとした歯ざわりです。
４．北京風きゅうり　しょうがや赤唐辛子とスッキリした甘さが食欲をそそります。
５．白身魚の杭州風燻製　杭州料理。なまかつおの香ばしさをギュッと封じ込めています。
６．くらげの味付け　北京料理。シャキシャキとした歯ごたえでピリッと辛みをきかせています。
７．黒豆　おせち料理に必須の伝統の一品をしっかり盛り込みました。
８．ホタテ貝のうま煮　大きなホタテを型崩れしないように、丁寧にしょうが風味で仕上げています。
９．鴨肉の四川風燻製　四川料理。お茶で香りつけ。鴨肉のジューシーな味わいを封じ込めています。

＜おせち料理　三の重＞
１．車海老のうま煮　広東料理。殻つきのエビを広東風に味付け。
２．鶏肉老酒煮付け　鶏肉を老酒で下味したあと、蒸してあります。丁寧な作りでジューシーな味わいです。
３．栗の甘煮　黄金色に輝く財宝に例えて、豊かな1年であるようにという願いが込められています。
４．東坡肉（トンポーロー）　東栄酒家のオリジナルの味付けの豚の角煮。
５．酢豚　東栄酒家のオリジナルの味付けの酢豚。
６．紅白かまぼこ　おめでたい紅白二色のかまぼこです。
７．数の子　家族繁栄の数の子。コリコリとした食感をお楽しみ下さい。
８．筑前煮　じっくり煮込んだ野菜の旨みたっぷりの筑前煮です。

→東栄酒家の中華おせちご注文はこちらから！

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京菜味のむら 京風おせち　「朱雀」

大家族におすすめの特別四段重！
こだわり食材と豊富な品数が自慢です。
おせち料理に入っているおせちの種類はなんと５２種類！
全ての種類を一口ずつするだけでもかなり満腹感になる事間違いなしです。
大家族向けに作られたおせち料理で、純和風のおせち料理に仕上がっています。

京菜味のむら 京風おせち　「朱雀」の詳細はこちら！

お重サイズ：約２１×２１×５ｃｍ
特製紙重箱入

＜おせち料理の内容５２品）＞
＜一の重（１６品）＞
松茸旨煮、京人参ねり梅、花百合根、たこ煮、笹麩饅頭
お祝い海老、数の子昆布、手綱こんにゃく、蓮根煮〆
ごぼう煮〆、寿高野豆腐、椎茸旨煮、亀甲筍、鶴型筍
紅白結び麩、青銀杏松葉串
＜ニの重（１４品）＞
田作り、紅白生酢、あい鴨山椒焼、青銀杏、鮭小川巻
蟹錦糸巻、本からすみ、求肥巻、七福巻、紅差し梅
貝柱裕庵焼、栗甘露煮、渋皮栗甘露煮、のし梅
＜三の重（１２品）＞
胡麻甘露、胡麻やっこの豆寄せ、鱈旨煮、青銀杏、松風焼
いくら、あわび旨煮、金箔小梅松葉串、丹波黒豆
紅白鶴羊羹、牛肉八幡巻、味付け数の子
＜四の重（１０品）＞
紅蒲鉾、白蒲鉾、湯葉巻にしん、伊達巻、たたきごぼう
サーモンローズ、紫栗きんとん、松笠いか白焼、西京焼
葉付金柑甘煮

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料亭鰻亭のおせち料理

開業150余年水戸老舗　料亭鰻亭のおせち料理！
文字通り、鰻を扱う老舗料亭のおせち料理です。
もちろん、おせち料理の中にも自慢の鰻料理が入っています。
一の重の伊勢エビのお頭がおせちを演出し、老舗の技が所々に輝く純和風のおせち料理です。
早期予約なら早期割引特典もついてきます！

おせちの内容はこちらからご確認できます！

→料亭鰻亭のおせち料理のご予約はこちらから！

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水戸老舗　料亭鰻亭のおせち料理

早割価格：2007年11月20日迄
特選フルーツ詰め合わせプレゼント
詳細はこちらから！

水戸老舗料亭・鰻亭（ばんてい）が常連さんにしかお出ししていない価値ある手作りおせち料理を、今年も数量限定でお届けいたします。
開業150余年を誇る鰻亭のおせち料理は、純和風のおせち料理として好評を得ています。
素材の味を大切にしたおせち料理は日本のお正月を飾るのに最適ではないでしょうか？

＜お重のサイズ＞
21cm×21cm×18cm

＜おせち料理レポート＞
３段のおせち料理（全38品）／２段のおせち料理（全36品）
水戸老舗　料亭鰻亭は、お店の名前が物語っている通り鰻料理を基本とする料亭です。
茨城県水戸市にある同店は、１５０年という長い歴史に恥じない素材の味を大切にした料理が自慢です。
当然、和の良き題材である「素材を引き立てる」技は逸品！
純和風のおせち料理をお正月に味わうなら間違いなく選択肢に入るおせち料理だと思います。
おせち料理の内容はこちらからご確認できます！

→水戸老舗　料亭鰻亭のおせち料理の詳細はこちらから！

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シャディのおせち　京菜味のむら　京風おせち　「朱雀」

ご存知シャディのおせち料理です。
安心の素材を使い、丁寧に作られたおせち料理は毎年好評を得ています。

その他のシャディのおせち料理はこちらからご覧になれます！

お重サイズ＝約２１×２１×５ｃｍ
重箱盛付済
解凍方法：冷蔵庫（約１７時間）
特製紙重箱入

【５２品】
＜一の重＞１６品
松茸旨煮、京人参ねり梅、花百合根、たこ煮、笹麩饅頭、お祝い海老、数の子昆布、手綱こんにゃく、蓮根煮〆、ごぼう煮〆、寿高野豆腐、椎茸旨煮、亀甲筍、鶴型筍、紅白結び麩、青銀杏松葉串

＜ニの重＞１４品
田作り、紅白生酢、あい鴨山椒焼、青銀杏、鮭小川巻、蟹錦糸巻、本からすみ、求肥巻、七福巻、紅差し梅、貝柱裕庵焼、栗甘露煮、渋皮栗甘露煮、のし梅

＜三の重＞１２品
胡麻甘露、胡麻やっこの豆寄せ、鱈旨煮、青銀杏、松風焼、いくら、あわび旨煮、金箔小梅松葉串、丹波黒豆、紅白鶴羊羹、牛肉八幡巻、味付け数の子

＜四の重＞１０品
紅蒲鉾、白蒲鉾、湯葉巻にしん、伊達巻、たたきごぼう、サーモンローズ、紫栗きんとん、松笠いか白焼、西京焼、葉付金柑甘煮

↑シャディのおせち　京菜味のむら　京風おせち　「朱雀」 詳細はこちら！

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京都『しょうざん』千寿閣 四段重

京都の老舗料亭『しょうざん』のおせち料理です。

↓画像の京都『しょうざん』千寿閣 四段重（31,500円）を始め
京都『しょうざん』紙屋川 参段重（21,000円）
京都『しょうざん』和洋中 参段重（26,250円）
京都『しょうざん』楼蘭 弐段重（15,750円）
京都『しょうざん』勇泉閣 参段重（15、750円）
京都『しょうざん』千寿閣ミニ 弐段重（10,500円）
と多数のバリエーションが揃っています。

京都『しょうざん』のおせち料理のその他のお品書きはこちらからご覧になれます。

京都の老舗料亭の味を家庭で味わえるのは、お正月だけ！
新年をおせちを囲みながら祝うのも和の楽しみですね。

京都『しょうざん』の２００８おせち料理

＜おせち料理の内容＞
61種61品

＜重箱サイズ(mm)＞
幅178×奥行178×高211
（幅178×奥行178×高46×4段 / 紙製重箱）

＜京都『しょうざん』＞
京都『しょうざん』は料亭の名前ではありません。
『しょうざん』は、35,000坪もの敷地をもつ複合施設。染織や伝統工芸品の販売、ギャラリー・工芸館では、草木染や型染友禅の体験もでき、カフェテラスや京料理店などの食事どころも充実しています。北庭園、南庭などの庭園では、春は梅や椿、夏は新緑、秋は紅葉、冬は雪景色など、四季折々の美しさを堪能できます。あじさい園や花しょうぶ園もあり、一ヵ所でいくつもの庭園を楽しめる観光スポットです。
その、京都『しょうざん』の中には、京の料亭「千寿閣」、京料理「紙屋川」・「湧泉閣」、中国料理「楼蘭」が佇むんでいて、毎年お正月を彩るおせち料理を各料亭が丹精込めて作っています。

↑京都『しょうざん』の２００８おせち料理の詳細はこちらから！

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加賀百万石「加賀屋」の和風おせち料理

加賀屋 料理長 宇小藤雄氏
能登加賀屋で料理人として始り、持ち前の向上心から、東京「つきじ田村」や大阪の料亭で修行を積みます。その間、加賀屋の新メニューの作成にも携わり、1997年、第5代加賀屋料理長に就任しました。
郷土の素材にもこだわりながら、絶えず新しい味を追求し、盛り付けは鮮やかで味も繊細。
大先輩の道場六三郎氏からも教えを受け、地元の子供たちにも能登の伝統料理を伝えていくべき努力をしています。加賀屋が長年培った和食の調理技術を受け継ぎながら、より一層美味しい料理を目指しています。お正月も加賀屋の味をお楽しみ下さい。

加賀屋ペア宿泊券10万円相当が抽選で当たるキャンペーン実地中！

＜加賀屋＞
開湯以来、1,200年という歴史を積み重ねてきた能登は石川県の和倉温泉。
地下の花崗岩に含まれる水晶をくぐり抜け、透明なお湯が絶えることなく湧き出ています。
江戸時代に東海道中膝栗毛を著した十返舎一九が効能を書き記しているほど、全国でも著名な温泉の一つとなっており、特にここ「加賀屋」は、テレビ等でも全国のホテル・旅館の中で26年連続で総合第1位になるなど、日本を代表する旅館として知られています。

加賀屋は、能登と加賀の伝統的な料理を守り、受け継いでいます。
また、北陸石川県に伝わる特有の保存食文化をお客様へご紹介し、また納得のいただける郷土料理をお楽しみ頂くために、日々研究されています。
料理に携わる職人さんは、お客様の顔を思い浮かべつつ、1つ1つ丁寧に心を込めて作っております。
食の宝庫、日本海に面する能登半島で、海に生きる漁師さんや、加賀野菜を育ててくれた生産者の方々に感謝の込めながら、職人は腕をふるい、季節の旬の食材を調理します。
「加賀屋」は、すべてのお客様に喜んで頂けるように、郷の食材にこだわり、「おもてなしの心」を大切にしております。

→加賀百万石「加賀屋」の和風おせち料理詳細はこちら！

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