おせち料理の予約・取寄せサイト

矢尾卯のおせち　おせち料理　三段重（57品）
矢尾卯のおせち　おせち料理　三段重（57品）は、京都　乙訓・筍の里より創業以来200有余年変わらぬ老舗料理屋として知られる「矢尾卯（やおう）」の手掛けるおせち料理です。昔ながらの盛りつけ手法にこだわり、一般的な仕切を使ったお重の五倍ほどの手間をかけた化学調味料を使わない本物の味と盛りつけの美しさが魅力で、職人の技が冴え渡った内容になっています。限定10セットとなっているのでお求めの場合は、売り切れる前に予約される事をおすすめします！

矢尾卯のおせち
おせち料理　三段重（57品）
57,750円(税込・送料別）

重箱の数　3段（約3～5人前）
総重量　3,800g

重箱サイズ（縦18.9cm x 横18.9cm x 高さ5.7cm）

保存方法/賞味期限
要冷蔵 / 2009年1月1日

配送方法
クール便（冷蔵チルド）にてお届けします。

お届け日について
12月31日となります。（時間指定可能です）

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素材にトコトンこだわった　高級おせち「尾道産」重詰め三段
とにかく「尾道」の素材にこだわった高級おせち料理です。おせち料理のメインは「浜茹で渡り蟹」と「炭火焼あなご」です。特に炭火焼あなごは超高級食材として知られている尾道産です。その他の食材もすべて国内の高級食材を使っていて最高級クラスのおせち料理に仕上がっています。

素材にトコトンこだわった
高級おせち「尾道産」重詰め三段
100,000円（税・送料込）

天候、交通事情、そのほかやむを得ない事情により、ご希望のお届け日より遅れる場合もございますので、予めご了承の上ご注文下さい。

この重詰めおせちは、メーカーからの直送です。
当店のそのほかの商品との同梱は承れませんのでご了承下さい。

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北海漁師の海鮮宝箱　極み膳（15品）
海鮮おせち料理というよりは、海鮮おせちのアイテムの詰め合わせと言った感じのおせち料理です。最近のおせち料理は、和風おせち料理＋海鮮おせち料理の組み合わせが多い中、海産物のみのおせち料理は逆に珍しいかも知れません！
おせち料理をお重に詰め込むのではなくて、一品ずつお皿に盛り付けるような形で楽しむ方にオススメのおせち料理です。

北海漁師の海鮮宝箱
極み膳（15品）
52,500円（税・送料込）

おせち料理の内容（お品書き）
・イクラ天然塩仕込み（別海産特選：200ｇｘ2パック）
・西別鮭昆布巻き（別海産鮭/歯舞産昆布：2個ｘ3パック）
・西別鮭寒風造り（別海産：半身カット）
・活〆本タラバ蟹（ロシア産：特選3Ｌ1200ｇカットパック）
・浜ゆで毛ガニ（雄武産大：500～550ｇ前後3バイ）
・子持ち北海シマエビ（根室産特選：500ｇパック）
・キンキ寒風一夜干し（羅臼産：2枚）
・ホッケ寒風一夜干し（羅臼産特大：3枚）
・子持ち本シシャモ（釧路・鵡川産特大：30匹化粧箱入り）
・羅臼の真ダコ（羅臼産：特大脚1本分約1ｋｇ前後）
・刺身用ホタテ生貝柱（野付産：3Ｌ3玉殻乗せｘ3パック）
・銀とろルイベサーモン（別海産：100ｇｘ3パック）

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古窯特選手作りおせち料理　特選おせち３段重（3段×29品）
日本の宿 古窯は、山形県・上山（かみのやま）温泉に佇む温泉宿です。プロが選ぶ日本のホテル旅館100選にて、企画「第一位」総合「第三位」を受賞した温泉通好みの温泉宿で、A5最高ランクの米沢牛・山形牛、日本一に輝いたお米・朝採りの新鮮野菜にこだわった料理が人気を博しています。その日本の宿 古窯・料理長が腕を振るうおせち料理が、古窯特選手作りおせち料理　特選おせち３段重（3段×29品）です。古窯のシンボルでもある山形牛が入った和風おせち料理は豪華な事この上なし！
少々値段が高めに設定されていますが、最上級の山形牛の味噌漬けが３枚も入っているのをはじめ、米沢牛・車海老・あわび・鴨肉など調理長特選素材を惜しげもなく使用した豪華絢爛なおせちに仕上がっているので納得できます。３～４人前を前提に仕上げられたおせち料理は、お正月を祝うのに花を添えます。

古窯特選手作りおせち料理
特選おせち３段重（3段×29品）
52,500円（税・送料別）

＜おせち料理の配送について＞
「古窯おせち」は、すべて2008年12月30日の午前中までにに完成させ、クール便で発送いたします。
お客様のお手元には12月31日に届きます。それ以外の日のお届けはお受けできません。
お届け時間のご指定もお受け出来ませんのでご了承下さい。

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矢尾卯のおせち

限定10セットの人気手作りおせち料理！
京都　乙訓・筍の里より創業以来200有余年変わらぬ老舗料理屋手作りの『おせち』を全国の皆様にお届けいたします。
矢尾卯の重詰めおせちは、昔ながらの盛りつけ手法にこだわり、一般的な仕切を使ったお重の五倍ほどの手間をかけた化学調味料を使わない本物の味と盛りつけの美しさです。 是非新しい年を京都　矢尾卯のおせちでお迎えくださいませ。

矢尾卯のおせちの詳細はこちら！

＜おせち料理　壱の重（19種）＞
活伊勢エビ姿煮　数の子　ごまめ　たたきゴボウ
手鞠麩　絵馬くわい　ぶどう豆　鰻巻玉子
求肥巻　琥珀玉子　イクラ西京漬　スモークサーモン絹巻
花百合根蜜煮　花蓮根酢漬　小袖蒲鉾　ちしゃとう味噌漬
からすみ　梅人参　ギンナン松葉刺し

＜おせち料理　弐の重（18種）＞
鰻八幡巻　かしわ筍射込み　鰆（さわら）西京漬
マナガツオ西京漬　鴨ロース　諸子有馬煮
とこぶしウニチーズ焼　蟹玉子焼
イカウニ焼　蕗のとう旨煮　菊かぶら
栗甘露煮　ウニ松風　千代呂木
いか塩焼　イカ千代結び　絵馬蒲鉾
ブドウ豆松葉刺し

＜おせち料理　参の重（20種）＞
活鱧日の出巻　穴子日の出巻　ゴボウ月冠
鱧の子玉子煮　活車海老旨煮　子持鮎有馬煮
亀甲筍煮　鯛の子旨煮　小鮎昆布巻
あわび 柔らか煮　松茸旨煮　くわい旨煮
笠松くわい　金柑蜜煮　特製青梅ワイン煮
絵馬長芋旨煮　銀杏旨煮松葉刺し
結び紅白　にんじん・ゴボウ
千代呂木松葉刺し　はじかみ

重箱の数：3段（約3～5人前）　総重量約3,800g
重箱サイズ（縦18.9cm x 横18.9cm x 高さ5.7cm）

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マンダリンオリエンタル東京（おせち料理三段重）

マンダリンオリエンタルホテルが特別に作った、豪華広東風おせちはマルエツでしかお買い求めできない限定おせちです。
その贅沢な味わいをどうぞお楽しみ下さい。

マンダリンホテルは、ジャーディン・マセソン・グループの傘下で、香港に拠点を置いている高級ホテル運営会社です。
マンダリン オリエンタル 東京は、日本橋のランドマーク・日本橋三井タワーの最上部９フロアと低層階、そして隣接する国の重要文化財・三井本館の４階部分を贅沢に使い、くつろぎのひとときを届けている最高級ホテルで、当然その料理の味は食通を唸らせて止みません！
そのマンダリンホテルが特別に作ったおせち料理は最高のお正月を演出してくれる事だと思います。

マンダリンオリエンタル東京（三段重）の詳細はこちら！

＜おせち料理の内容＞

＜おせち料理　一の重＞
・伊勢えびのMOTソース煮　・ブリの広東紅こうじみそ煮
・ししゃもの南蛮漬け風味　・イカ団子揚げ香港スパイス風味
・ゆず釜にイクラとタコの紹興酒漬け　・焼き葱の甘酢漬け
・水くわい入り魚のすり身のユバ巻き揚げ

＜おせち料理　二の重＞
・鮑の海鮮だしのオイスターソース煮
・松茸の醤油煮　・金針菜、山くらげ、干豆腐の香料煮
・有頭車エビのチリソース煮　・姫竹の海老子ととび子風味
・うずら玉子の中国茶葉風味煮
・豚ロースの煮チャーシュー広東醤油風味
・どんこの醤油煮

＜おせち料理　三の重＞
・和牛サーロインのコールドビーフ山椒ゴマソース
・広東スタイル葱生姜ソースゆで鶏の冷製
・白菜の甘酢漬け　・大豆の香港スパイス甘煮
・きゅうりの豆板醤和え
・エシャロット、ラディシュ、パプリカの甘酢漬け
・くらげの和え物　・台湾ピータン
・レンコン、カリフラワーのシンガポール風甘酢漬け

おせちのサイズ：内寸189×189×48mm

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新保シェフオリジナルおせち料理「ヌーベルクラッシック」

クラッシックなフランス料理を現代風にアレンジしました。
1つ1つの食材を厳選し、高級フレンチレストランの味をそのままをお届け致します。

新保克典氏は、ハリウッド俳優・L.Aセレブのプライベートシェフ、アカデミー賞のパーティーまで手がける世界的に有名なシェフです。
海外のレストランで修行し、洗練されたその味は至高と詠われる究極のおせち料理です。
三段重は、新保シェフの真骨頂であるスイーツが輝きを放っています。
まさに、究極のおせち料理です。

＜サイズ＞
三段重（内寸210×210×57mm）

＜一の重＞
・活けオマール海老のクールブイヨン煮
・ズワイガニとドライトマトのサラダ
・那須牛のパイ包み焼き
・ジャガイモとトリュフのクロケット
・いちじくのコンポート生ハム添え
・黒あわびのソーテルヌワイン蒸し

＜二の重＞
・フォアグラ
・フレッシュサーモンマリネ
・イクラ
・鴨胸肉の蜂蜜風味焼き
・車海老のエスカベージュ
・マロングラッセ
・野菜のコリアンドル

＜三の重＞
・アーモンドショコラ
・トリュフショコラ（別梱包でお届け）
・チェリーとチョコレートのタルト
・マカロン

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限定10セットの特製おせち「矢尾卯のおせち」

京都　乙訓・筍の里より創業以来200有余年変わらぬ老舗料理屋手作りのおせち料理！
矢尾卯の重詰めおせちは、昔ながらの盛りつけ手法にこだわり、一般的な仕切を使ったお重の五倍ほどの手間をかけた化学調味料を使わない本物の味と盛りつけの美しさです。
京都「矢尾卯のおせち」で特別な一年の門出を飾るのもいいですね！

＜矢尾卯のおせち　二段重（５０種）＞
重箱の数：3段（約3～5人前）　総重量約3,800g
重箱サイズ（縦18.9cm x 横18.9cm x 高さ5.7cm）

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＜一の重（19種）＞
小袖蒲鉾／う巻玉子／求肥巻／伊勢えび旨煮／サーモン絹焼
ちしゃとう味噌漬／からすみ／花レンコン／数の子／ごまめ
たたきゴボウ／琥珀玉子／花百合根蜜煮／柚釜入イクラみそ漬
梅人参／手鞠麩／絵馬クワイ旨煮／ブドウ豆松葉刺し
ギンナン松葉刺し

＜二の重（18種）＞
うなぎ八幡巻／かしわ筍射込み／鰆西京焼／マナガツオ西京焼
鴨ロース／かに玉焼／とこぶしウニチーズ焼／諸子有馬煮
いかウニ焼／いか塩焼／柚釜入蕗の塔旨煮／菊かぶら
栗甘露煮／イカ千代結び／ウニ松風末広／絵馬蒲鉾
千代呂木松葉刺し／ブドウ豆松葉刺し

＜三の重（20種）＞
鱧日の出巻／穴子日の出巻／ゴボウ月冠／鱧の子玉子煮
車えび旨煮／子持鮎有馬煮／亀甲筍煮／鯛の子旨煮
子鮎昆布巻／あわび柔らか煮／松茸旨煮／クワイ旨煮
松笠クワイ／金柑蜜煮／青梅ワイン煮／はじかみ／絵馬長芋
千代呂木松葉刺し／ギンナン松葉刺し／結び紅白人参・ゴボウ

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加賀百万石「加賀屋」の和風おせち料理

加賀屋 料理長 宇小藤雄氏
能登加賀屋で料理人として始り、持ち前の向上心から、東京「つきじ田村」や大阪の料亭で修行を積みます。その間、加賀屋の新メニューの作成にも携わり、1997年、第5代加賀屋料理長に就任しました。
郷土の素材にもこだわりながら、絶えず新しい味を追求し、盛り付けは鮮やかで味も繊細。
大先輩の道場六三郎氏からも教えを受け、地元の子供たちにも能登の伝統料理を伝えていくべき努力をしています。加賀屋が長年培った和食の調理技術を受け継ぎながら、より一層美味しい料理を目指しています。お正月も加賀屋の味をお楽しみ下さい。

加賀屋ペア宿泊券10万円相当が抽選で当たるキャンペーン実地中！

＜加賀屋＞
開湯以来、1,200年という歴史を積み重ねてきた能登は石川県の和倉温泉。
地下の花崗岩に含まれる水晶をくぐり抜け、透明なお湯が絶えることなく湧き出ています。
江戸時代に東海道中膝栗毛を著した十返舎一九が効能を書き記しているほど、全国でも著名な温泉の一つとなっており、特にここ「加賀屋」は、テレビ等でも全国のホテル・旅館の中で26年連続で総合第1位になるなど、日本を代表する旅館として知られています。

加賀屋は、能登と加賀の伝統的な料理を守り、受け継いでいます。
また、北陸石川県に伝わる特有の保存食文化をお客様へご紹介し、また納得のいただける郷土料理をお楽しみ頂くために、日々研究されています。
料理に携わる職人さんは、お客様の顔を思い浮かべつつ、1つ1つ丁寧に心を込めて作っております。
食の宝庫、日本海に面する能登半島で、海に生きる漁師さんや、加賀野菜を育ててくれた生産者の方々に感謝の込めながら、職人は腕をふるい、季節の旬の食材を調理します。
「加賀屋」は、すべてのお客様に喜んで頂けるように、郷の食材にこだわり、「おもてなしの心」を大切にしております。

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